ตัวอย่างประวัติย่อ (เรซูเม่ – Resume) ภาษาอังกฤษ ตำแหน่งผู้จัดการบาร์ รายละเอียดงาน และทักษะที่จำเป็น
รายละเอียดตำแหน่งผู้จัดการบาร์
งานของผู้จัดการบาร์โดยทั่วไปแล้วจะเป็นการแนะนำเมนูแก่ลูกค้า ซึ่งจะประกอบไปด้วยอาหาร และเครื่องดื่ม ทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ บาร์ส่วนใหญ่จะมีรูปแบบตามวัฒนธรรมต่างประเทศ เช่น การจัดรูปแบบบาร์ตามความชื่นชอบของลูกค้าเป้าหมาย
ในฐานะผู้จัดการบาร์ จำเป็นจะต้องแสดงออกถึงทัศนคติ ความมั่นใจ จริยธรรมในงานที่เป็นมืออาชีพและมีระเบียบเรียบร้อย ความสามารถในการสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้า การจัดการพนักงานรวมไปถึงมีลักษณะมุ่งมั่นและความเป็นผู้ประกอบการ นอกจากนั้น จะต้องทำการวางแผน กำกับและดูแลการดำเนินงานของบาร์ทั้งหมดรวมไปถึงการจัดการพนักงานเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์และบริการได้มาตรฐานและรักษาขั้นตอนการดำเนินงานเพื่อได้ประสิทธิภาพสูงสุด
หน้าที่ๆสำคัญที่ควรพิจารณาในการเขียนประวัติสำหรับสมัครงานตำแหน่งหัวหน้าพ่อครัว
- กำหนดจุดประสงค์และเป้าหมายสำหรับแผนกเครื่องดื่มและบาร์
- กำหนดความต้องการของพนักงานและสรรหาพนักงานใหม่
- ดูแลการทำงานของพนักงาน
- ประเมินการพัฒนาปรับปรุงที่จำเป็นและฝึกฝนอบรมพนักงาน
- มอบหมายหน้าที่งานให้กับพนักงานเพื่อให้บรรลุจุดประสงค์และใช้ทรัพยากรเกิดประโยชน์สูงสุด
- ควบคุมดูแลคุณภาพและมาตรฐานการให้บริการของพนักงาน
- สื่อสารถึงนโยบายของบริษัท มาตรฐานและขั้นตอนต่างๆของพนักงาน
- กำกับและจัดการพนักงานเพื่อให้ได้มาตรฐานและบรรลุจุดประสงค์
ทักษะที่สำคัญของผู้จัดการบาร์
- วุฒิการศึกษาระดับมัธยมศึกษา
- หากมีคุณสมบัติเพิ่มเติมจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
- ประสบการณ์ในการจัดการบาร์หรือฝ่ายบริการเครื่องดื่ม
- ความรู้เรื่องเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์
- ความรู้ในหลักและวิธีการปฏิบัติในการจัดการธุรกิจ
- ความรู้พื้นฐานด้านการบัญชี
- ความรู้ด้านกระบวนการควบคุม
- ความรู้วิธีการจัดการทรัพยากรบุคคล
- ความรู้ในการบริหารจัดการ
ตัวอย่างประวัติย่อ (เรซูเม่ – Resume) ภาษาอังกฤษ ผู้จัดการบาร์ – Bar Manager Resume
OLIVIA WILLIAMS
Address / Contact Info
PERSONAL PROFILE
More than 10 years’ restaurant industry experience with successful results, outstanding work ethic combined with excellent leadership and customer service skills. Highly intuitive with inventory control and money saving strategies. Proven track record for meeting and exceeding expectations while working within strict guidelines. Tenacious, honest and motivated, combined with an obsession for cleanliness.
CORE COMPETENCIES
- Profit and Loss Accountability
- Staff/Training Development
- Banquet Production Oversight
- Capital Budgeting
- Budget Administration
- Menu Concept Development
- Restaurant Design
- Food/Wine Cost Analysis
EXPERIENCE
ABC RESTAURANT AND BAR, MIAMI, FL (20xx – Present)
RESTAURANT MANAGER
- Hire to turnaround the ABC of historic Coral Gables, a medium size restaurant that is challenged with recovering profitability after a devastating hurricane two years prior.
- Oversee all account management, financial analysis, business development and payroll activities.
- Devise strategies to revamp the wine cellar and improve food quality/execution refrain and develop staff and maximize presence through large-party marketing.
- Play an instrumental role in increasing quarterly profits by 25% at The ABC.
- Increase checks average 20% and revenue 12% over the previous year. The first quarterly of 20xx was the Bay House’s most profitable.
- Receive accolade from local papers and earned best restaurant rating overall for 20xx in Southern Florida.
- Recognize for impeccable services and one of the best staff in the area. Served instrumentally in training three waitpersons to complete the first sommelier exam. Develop and implement a comprehensive program contributing to the success of the restaurant.
XYZ BAR, MIAMI, FL (20xx – 20xx)
RESTAURANT MANAGER
- Initially supervised 20 employees in an upscale tavern atmosphere with regional cuisine as Assistant Manager of the BCD tavern, a high-volume outlet, which maintain budget objectives despite difficult times in the hospitality business.
- Developed comprehensive schedule, floor management objectives and forecast to maximize operational control across a luxury establishment.
- Promoted to the lobby Tea/Room service department and led a team of 25 employees.
- Oversaw operations in a luxury dining setting.
EDUCATION
XYZ COLLEGE, MIAMI, FLORIDA 20xx – 20xx
Bachelor of Science Business Marketing
REFERENCES – Available on Request
***นี่เป็นเพียงตัวอย่างที่เราเรียบเรียงขึ้นเพื่อให้ผู้สนใจได้ปรับใช้ แต่หากสนใจทำ Resume ผู้จัดการบาร์ ภาษาอังกฤษ แบบมืออาชีพสั่งกับเราได้เลยที่ idtecresume@gmail.com สอบถามโทร 087-8314-785 หรือที่ Line ID: @tfind