ตัวอย่างประวัติย่อ (เรซูเม่ – Resume) ภาษาอังกฤษ ตำแหน่งผู้ช่วยพ่อครัว รายละเอียดงาน และทักษะที่จำเป็น

รายละเอียดตำแหน่งผู้ช่วยพ่อครัว

หากคุณต้องการทำงานในอุตสาหกรรมอาหารที่ไม่ต้องผ่านการฝึกอบรมอย่างเป็นทางการ คุณควรพิจารณาตำแหน่งผู้ช่วยพ่อครัว แผนกครัวที่มีความเป็นมืออาชีพมักจะต้องการผู้เชี่ยวชาญที่สามารถทำทุกอย่างตั้งแต่การหั่น การปรุงและการย่าง ดังนั้นดูเหมือนว่าหากคุณสามารถทำได้ดี คุณจะต้องทำงานหลายอย่างในสายงานนี้ สำหรับผู้ที่สามารถทนความร้อนได้ ห้องครัวจึงเป็นที่ๆดีสำหรับผู้ช่วยพ่อครัว หากคุณตั้งใจที่จะประกอบอาชีพผู้ช่วยพ่อครัว คุณจะต้องเริ่มจากการทำงานในห้องครัว แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญบางคนจะเริ่มทำงานตั้งแต่ฐานะพนักงานล้างจานหรือบริกรชายก่อนเปลี่ยนมาทำงานผู้ช่วยพ่อครัว หากคุณไม่มีประสบการณ์มาก่อน คุณอาจจะเริ่มด้วยการฝึกงานก่อน หรือคุณอาจจะเริ่มงานขั้นต้นและพยายามที่จะใช้เวลาทำงานร่วมกับพ่อครัวและเรียนรู้การทำงานของพวกเขาในช่วงเวลาก่อนและหลังกะการทำงานของคุณ คุณไม่จำเป็นต้องได้รับการอบรมอย่างเป็นทางการเพื่อที่จะเป็นผู้ช่วยพ่อครัว แต่คุณจะต้องมีความสามารถในทักษะเบื้องต้นทุกอย่างในการทำอาหารเพื่อที่คุณจะได้รับความไว้วางใจจากแผนกครัวในการเตรียมอาหารที่น่าดึงดูดและเป็นในรูปแบบเดียวกันได้ตามเวลาที่กำหนดและสวยงาม

ทักษะบางอย่างที่ผู้ช่วยพ่อครัวได้เรียนรู้ก่อนเริ่มงานวันแรกในแผนกครัว ได้แก่ การหั่น เทคนิคการหั่นเป็นลูกเต๋าและการทำอาหาร เช่น การอบ การย่างและการทอด

ความรู้พื้นฐานของอาหารหลากหลายชนิด ได้แก่

• การจัดการคลังอาหาร
• การนำเสนอการจัดจาน
• การควบคุมสัดส่วนปริมาณอาหาร
• กฏและระเบียบในเรื่องความสะอาด

ผู้ช่วยพ่อครัวบางคนจะต้องได้รับประกาศนียบัตรหรือมีวุฒิในสาขาวิชาที่เกี่ยวข้องกับศิลปะในการประกอบอาหารซึ่งจะเป็นตัวช่วยในตลาดงานแต่ก็ไม่ได้เป็นการบังคับ ผู้ช่วยพ่อครัวหลายๆคนแค่ค่อยๆทำงานไต่ระดับและได้รับการฝึกอบรมในงาน ทำให้ขึ้นไปสู่ตำแหน่งงานที่สูงขึ้นในภัตตาคารในที่สุด ผู้ช่วยพ่อครัวทุกคนไม่ได้ทำงานในร้านอาหาร บางคนทำงานตามบริษัทรับจัดเลี้ยง เรือท่องเที่ยว สถานดูแลผู้สูงอายุ โรงพยาบาล โรงอาหารในโรงเรียนและห้องอาหารต่างๆ และในสถานที่ต่างๆที่มีการบริการอาหาร

ทักษะสำคัญที่ควรพิจารณาในการเขียนประวัติสำหรับสมัครงานตำแหน่งผู้ช่วยพ่อครัว

• ประสบการณ์ในการทำอาหารที่พิสูจน์ได้ รวมไปถึงประสบการณ์ในฐานะผู้ช่วยพ่อครัว ทำอาหารในร้านอาหารหรือการเตรียมวัตถุดิบประกอบอาหาร
• ความเข้าใจในวิธีการทำอาหาร ส่วนประกอบ อุปกรณ์และขั้นตอนต่างๆที่ดีเยี่ยม
• ความถูกต้องแม่นยำและความเร็วในการทำงาน
• ความคุ้นเคยกับข้อปฏิบัติที่เป็นแบบอย่างที่ดีที่สุดในสายอุตสาหกรรมนี้
• ประกาศนียบัตรจากโรงเรียนสอนประกอบอาหาร

ตัวอย่างประวัติย่อ (เรซูเม่ – Resume) ภาษาอังกฤษ ผู้ช่วยพ่อครัว – Line Cook Resume Example

OLIVIA WILLIAMS
111 South Court, Sacramento, CA 00000, Tel: (000) 000-000, Email:resumeextra.com

SUMMARY

Creative cook with an impressive background in developing unique menus, flavorful meals, and artful presentations. Expert in motivating kitchen personnel to maintain high performance standards and excellence. Proven track record of maximizing kitchen productivity by effectively managing and scheduling top-performing cooking teams. Highly skilled in establishing and maintaining systems and procedure for ordering receiving, storing, preparing and serving food and related products.

HIGHLIGHTS

• Restaurant Operations Management
• Award winning Menus Creation
• Staff Training/Development
• Personnel Oversight/Management
• Special Events Development
• International Culinary Experience
• Cost Containment
• Customer Service

EXPERIENCE

ABC RESTAURANT. New Orleans (20xx – Present)
LINE COOK

• Work in sauce and grill stations within 50-seats fine dining Cajun and Creole restaurant, with expertise in cooking seafood and poultry.
• Awarded ‘Line Cook of the month; six month times, out of five line cooks, consistently receiving positive feedback from patrols for quality and taste of food.
• Develop process that accurately track food costs more efficiently, resulting in saving of $3K per month in food waste.
• Sauce vendors, negotiate agreements that cuts supply by 18% without affecting quality and ultimately approved by Head Chief and restaurant manager.
• Create and recommend new sauce recipes to Head Chief, subsequently added to menus items.

ABC RESTAURANT. New Orleans 20xx – Present
LINE COOK

• Prераrеd аll food items in 30-ѕеаt Middle Eastern restaurant with lunch and dinner services, assisting restaurant in ranking top restaurant for 3 nonconsecutive months in Zagat.
• Trained, managed and guided 5 other line cooks, improving overall performance, service quality and productivity by 20%
• Participated in monthly catering services with 400% guests, while receiving 93% in positive feedback from guests regarding food quality.
• Reorganized and streamlined station’s food process, expediting cooking and food delivery to customers by 23%

EDUCATION

ABC COMMUNITY COLLEGE (20xx – 20xx)
Associate in Applied Science Culinary Arts
Chef Apprenticeship program

REFERENCES – Available on request

***นี่เป็นเพียงตัวอย่างที่เราเรียบเรียงขึ้นเพื่อให้ผู้สนใจได้ปรับใช้ แต่หากสนใจทำ Resume ผู้ช่วยพ่อครัว ภาษาอังกฤษ แบบมืออาชีพสั่งกับเราได้เลยที่ idtecresume@gmail.com สอบถามโทร 087-8314-785 หรือที่ Line ID: @tfind