ตัวอย่างประวัติย่อ (เรซูเม่ – Resume) ภาษาอังกฤษ ตำแหน่งบริกร รายละเอียดงาน และทักษะที่จำเป็น

รายละเอียดงานบริกร

บริกร เป็นพนักงานที่มีความสำคัญในร้านอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับร้านอาหารที่มีขนาดกลางจนถึงขนาดใหญ่ โดยมีหน้าที่ในการพบปะและทักทายลูกค้า แนะนำอาหาร รับออเดอร์และเสิร์ฟอาหาร ดูแลเรื่องการจ่ายเงิน นอกเหนือจากงานที่เกี่ยวกับอาหารแล้ว บริกรยังรับผิดชอบงานด้านต่างๆในร้านอาหาร ด้วยหน้าที่ต่างๆเหล่านี้ อาจจะเป็นเรื่องยากที่จะจัดลำดับงานที่ต้องทำ ดังนั้น องค์ประกอบที่สำคัญของความสำเร็จในธุรกิจคือ การประสานงานซึ่งรวมถึงธุรกิจร้านอาหารด้วยเช่นกัน การมีการออกแบบงานที่เป็นระบบจะสามารถช่วยป้องกันไม่ให้เกิดข้อร้องเรียนจากลูกค้า ทำให้บริกรสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ยกตัวอย่างเช่น หากพวกเขาทราบว่าทางครัวและแคชเชียร์กำลังทำอะไรอยู่ เจ้าของร้านอาหารจะตัดสินใจแก้ไขปัญหานี้โดยการใช้อุปกรณ์ที่ช่วยแจ้งเตือนการทำงานของบริกร อุปกรณ์ต่างๆ เหล่านี้เรียกว่าระบบเพจจิ้งสำหรับบริกร โดยระบบนี้จะช่วยให้พนักงานในร้านอาหารทำงานประจำในแต่ละวันได้และในเวลาเดียวกันก็พร้อมในการรับมืองานอื่นที่เพิ่มเข้ามา ซึ่งรวมถึงข้อมูลเกี่ยวกับลูกค้าที่กำลังเข้าร้าน การจัดที่นั่ง การจองและอื่นๆ

ด้วยเครือข่ายของระบบนี้ บริกรและผู้จัดการสามารถตรวจสอบให้มั่นใจได้ว่าทุกอย่างดำเนินงานได้เป็นไปตามที่กำหนด ทำให้เกิดการบริหารลูกค้าและพนักงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น นอกจากนั้น ระบบนี้ยังเป็นวิธีการที่สะดวกกว่าในการประสานงานขั้นตอนการทำงานของร้านอาหารซึ่งในช่วงที่ผ่านมานี้ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในหมู่เจ้าของร้านอาหาร นอกจากนั้นระบบนี้ยังมีอุปกรณ์ที่จะช่วยให้แผนกครัว แคชเชียร์และพนักงานเสิร์ฟได้ สามารถติดต่อสื่อสารกันได้

ด้วยเครื่องส่งสัญญาณเล็กๆ นี้ ผู้จัดการต่างๆ สามารถมอบหมายงานให้บริกรได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นโดยไม่ต้องส่งเสียงดังรบกวน ระบบนี้มีประโยชน์มากมายกับเจ้าของร้านอาหาร อันดับแรกนั้น บริกรไม่สามารถวิ่งไปมาระหว่างแผนกครัวเพื่อตรวจสอบว่ารายการอาหารเสร็จแล้วหรือยัง บริกรต้องอยู่ในบริเวณที่รับประทานอาหารเพื่อคอยให้บริการตามความต้องการของลูกค้าและกลับไปยังแผนกครัวเมือได้รับแจ้งเตือน ระบบนี้จะทำให้เจ้าของร้านอาหารดำเนินกิจการได้โดยไม่ต้องใช้จำนวนพนักงานที่มากจนเกินไป

ทักษะสำคัญที่ควรพิจารณาในการเขียนประวัติสำหรับสมัครงานตำแหน่งบริกร

• ทักษะการนำเสนอตนเองที่ดี
• เป็นมิตร สุภาพและชอบให้ความช่วยเหลือผู้อื่น
• มีความอดทน จัดการกับข้อร้องเรียนได้อย่างมีชั้นเชิง
• มีความยืดหยุ่น (flexibility) และความน่าเชื่อถือ (reliability) พร้อมความเต็มใจในการทำงานในวันหยุดสุดสัปดาห์และในช่วงเวลาตอนเย็น
• ความทรหดอดทน (stamina) และความมีประสิทธิภาพ (efficiency)
• มีความจำที่ดี
• ทักษะการติดต่อสื่อสารที่ดี (communication)
• สามารถทำงานเป็นส่วนหนึ่งของทีม

ตัวอย่างประวัติย่อ (เรซูเม่ – Resume) ภาษาอังกฤษ บริกร – Waiter Resume

[Street, City, State, Zip] | [Phone] [Email Address]

PERSONAL SUMMARY

Waiter Bartender, who takes order, serves meals, prepare and provide alcohol and non-alcohol drinks to customers. Skilled at working in the public and standardized bars, restaurant and nightclubs.

HIGHLIGHTS

• ABC State Certified bartender
• Certified food handling and safety
• Customer trained
• People oriented
• Energetic
• Positive

EXPERIENCE

ABC BAR AND GRILL, NEW PARKLAND, CA (20xx – Present)
Waiter Bartender

• Develop process to efficiently deliver food to tables, which was later implemented by management.
• Order, prepare and serve alcohol and non-alcoholic drinks to bar customers.
• Order and provide casual American style to patrons seated at the bar.
• Coordinate activities of dining room personnel to provide fast and courteous service.
• Provide menus and detail information to residents in regards to special dishes and drinks.
• Open and close pub area depending on shift.
• Present menus take and serve food and drink order to 100 seated restaurants.

ABC BAR AND GRILL, NEW PARKLAND, CA (20xx – 20xx)
Waiter

• Provided excellent dining and customer service to seniors in the upscale retirement community.
• Greeted seniors and escorted them to their tables, always serves them with courtesy, patient and a smile.
• Contributed to a fun and positive atmosphere.
• Processed order for customer accurately and within “service” times.
• Planned and stocked bar proc=duct on a weekly basis.
• Handled food substitutions and special requests efficiently and calculated customers bills accurately.

EDUCATION

XYZ COMMUNITY COLLEGE, NEW PARKLAND, (20xx – 20xx)
CA Associate of Applied Science, Food and Hotel Management

REFERENCE – Available on Request

**นี่เป็นเพียงตัวอย่างประกอบในการจัดทำ Resume ภาษาอังกฤษ สำหรับบริกร เท่านั้น ผู้สนใจ สามารถนำไปปรับใช้ได้ตามเหมาะสม แต่หากต้องการจ้างเขียนเพื่อความสะดวก และได้ Resume ที่โดดเด่น แตกต่างจากคู่แข่ง สามารถติดต่อได้ที idtecresume@gmail.com หรือที่ Line ID: @tfind มือถือเบอร์ 087-8314785