ตัวอย่างเรซูเม่ผู้จัดการฝ่ายจัดเลี้ยง (Catering Manager Resume)

ตัวอย่างประวัติย่อ (เรซูเม่ – Resume) ภาษาอังกฤษ ตำแหน่งผู้จัดการฝ่ายจัดเลี้ยง รายละเอียดงาน และทักษะที่จำเป็น

รายละเอียดงานผู้จัดการฝ่ายจัดเลี้ยง

ผู้จัดการฝ่ายจัดเลี้ยง มีหน้าที่รับผิดชอบด้านการบริการอาหารและเครื่องดื่มของบริษัท บทบาทของตำแหน่งนี้ประกอบไปด้วยการจัดการสิ่งที่ให้บริการ การวางแผนการเปลี่ยนกะ การสร้างเมนูใหม่ๆ ตรวจสอบว่ามีการปฏิบัติตามกฏด้านความสะอาดและความปลอดภัย ประสานงานกับผู้จัดจำหน่ายและลูกค้าและประสานการทำงานร่วมกับทีมจัดเลี้ยง ผู้จัดการฝ่ายจัดเลี้ยงในทุกวันนี้จะดูแลในส่วนของอาหารตั้งแต่การดูเมนูไปจนถึงการนำเสนออาหาร การจัดการงานเลี้ยงที่ดีนั้นมีความสำคัญเป็นอย่างมากที่จะทำให้งานแต่งงานประสบความสำเร็จและเป็นที่จดจำ การมีทีมจัดงานเลี้ยงเป็นสิ่งที่สำคัญเนื่องจากคุณจะไม่สามารถจัดการทุกอย่างได้ด้วยตัวของคุณเองในงานแต่งงาน โดยทีมงานจะดูแลให้มีการจัดเสิร์ฟที่ดีให้แขกได้มีช่วงเวลาที่ดี

งานของผู้จัดการฝ่ายจัดเลี้ยง จะต้องเน้นในด้านการปฏิบัติงานหลายหน้าที่ได้ ทั้งส่วนหน้างานและฝ่ายห้องครัว งานของผู้จัดการฝ่ายจัดเลี้ยงอาวุโสจะต้องรวมการทำงานของทั้งสองแผนกและอาจจะต้องรับผิดชอบทีมงานที่มีขนาดใหญ่มาก พร้อมด้วยความรับผิดชอบในการวางแผนให้สำเร็จและจัดการการให้บริการในงานที่มีขนาดใหญ่ที่เป็นของบุคคลหรือองค์กร

ทักษะสำคัญที่ควรพิจารณาในการเขียนประวัติสำหรับสมัครงานตำแหน่งผู้จัดการฝ่ายจัดเลี้ยง

  • ทักษะในการติดต่อสื่อสาร (communication) และการติดต่อสื่อสารระหว่างบุคคล (interpersonal)
  • ทักษะในการบริหารเวลาและองค์กรที่ดี
  • ทักษะในการตัดสินใจ
  • ความสามารถในการจัดการสิ่งแวดล้อมที่แตกต่างพร้อมทั้งมุ่งความสนใจด้านการให้บริการลูกค้า
  • ไหวพริบด้านธุรกิจและโฆษณาที่ดี
  • ทักษะในการเป็นผู้นำ (leadership) และการจูงใจ (motivating) ที่ดีรวมถึงความสามารถในการสร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับลูกค้าและพนักงาน
  • ความสามารถในการคิดได้อย่างรวดเร็ว ทำงานภายใต้ความเครียดและทำงานด้วยความสุขุมในสถานการณ์ที่เกิดปัญหา
  • ทักษะทางการเงิน งบประมาณและจำนวนสินค้าในสต็อก
  • ความรู้ด้านอาหาร อาหารที่ถูกสุขลักษณะ (รวมถึงการวิจัยอันตายและจุดควบคุมต่างๆที่สำคัญ) และการเตรียมอาหาร

ตัวอย่างประวัติย่อ (เรซูเม่ – Resume) ภาษาอังกฤษ ผู้จัดการฝ่ายจัดเลี้ยง – Catering Manager Resume

OLIVIA WILLIAMS
Address/ Contact Info

PROFILE

Performance-proven professional catering manager, experience and desire needed to achieve and exceed guest satisfaction. Can make mouth-watering, delicious and attractive food for all kinds of event, clients and tastes. As a true professional that will take cooking to the next level, be creative but also maintain high standard at all times. On a personal level I’m a confident and outgoing individual who find it easy to establish friendly relationships with colleagues and customers alike. Able to deal with a wide range if people in a professional manner. And I’m willing to join a company that values it staff and offer them exciting and challenging future career opportunities.

PROFILE

  • Hospitality & culinary Management
  • Front & Back –of-House operations
  • Budgeting & Cost Control
  • Five-Star Dining/Menu Development
  • Teambuilding/Training/Supervision
  • Safety/Sanitation/Quality Controls
  • Vendor/Inventory Management
  • Guest Service Excellence
  • Multi outlet Operations
  • Turnaround Management
  • Strategic Marketing and Sales
  • Payroll/P&L Management
  • Profit & Growth Strategies
  • Restaurant & Kitchen Design

PROFILE

ABC FOOD AND COMPANY, NEW CITYLAND, CA (20xx – Present)
Catering Manager

  • Participate in skilled catering team that specialize in high-end event for business and organisation.
  • Receive employee of the month award eight times during tenure with ABC FOODS.
  • Highest customer approval rating in ABC FOOD of 98%.
  • Supervision of other catering assistant and other support staff member at event (including parking attendants and bartenders).

XXX HOUSE OF FOOD, NEW CITYLAND, CA (20xx – 20xx)
Catering Manager

  • Appointed crew leader for most individual catering event.
  • Garnered high rating from customers, including host and guest alike.

ABC FOOD AND COMPANY, NEW CITYLAND, CA (20xx – 20xx)
Catering Manager

  • Served as a catering team member of high volume company that specialized in conventions, business functions and non-profit fundraising events.
  • Managed site preparation and guest services.
  • Received consistently high rating from event and function hosts.
  • Appointed senior assistant with supervisory responsibilities over other team members.

EDUCATION

UNIVERSITY OF CALIFORNIA, NEW CITYLAND (20xx – 20xx)
Bachelor of Art in Food Service and Hospitality.

REFERENCE – Available on Request.

**นี่เป็นเพียงตัวอย่างประกอบในการจัดทำ Resume ภาษาอังกฤษ สำหรับผู้จัดการฝ่ายจัดเลี้ยง เท่านั้น ผู้สนใจ สามารถนำไปปรับใช้ได้ตามเหมาะสม แต่หากต้องการจ้างเขียนเพื่อความสะดวก และได้ Resume ที่โดดเด่น แตกต่างจากคู่แข่ง สามารถติดต่อได้ที [email protected] หรือที่ line Id: 0878314785 มือถือเบอร์ 087-8314785

Facebook Comments